Чудесна идея за лек обяд или вечеря
Предлагаме ви една чудесна идея за лек обяд или вечеря. И макар че повечето хора залагат със сигурност на пържени тиквички през лятото, пробвайте и гръцкия вариант.
Малко по-различен е. Необходими продукти:
2 тиквички
брашно
сол
олио/зехтин
лед и студена вода
За соса:
2-3 ск. чесън
300 гр. кисело мляко
2 с.л. течна сметана
копър
Начин на приготвяне:
Нарязваме тиквичките на тънки лентички по дължина. Приготвяме купа пълна с лед и студена вода. Потапяме тиквичките и ги оставяме в хладилника за около 30 минути.
През това загряваме олиото. Вадим тиквичките от водата, посоляваме ги и ги овалваме в брашно. Внимателно ги изтръскваме от брашното. Пържим ги от двете страни. Когато ги извадим ги редим върху кухненска хартия за да се отцеди излишната мазнина. Имайте предвид, че стават мазнички. Счукваме чесъна с щипка сол, смесваме киселото мляко, сметаната и копъра.
Хапвайте ги веднага докато са топли и хрупкави.
Източник: zajenata.bg