Тази вкусна баница е перфектна за бързащи домакини или за тези, които предпочитат лесните и бързи рецепти.
Продукти за баницата:
1 яйце
1 чаена чаша прясно мляко
1 чаена чаша брашно
около 300 грама сирене или извара
30 грама краве масло
Начин на приготвяне:
Разбийте в подходяща купа яйцето.
Добавете млякото и бъркайте.
Постепенно сложете и брашното, като през цялото време трябва да бъркате.
Много е важно да бъркате енергично, тъй като в противен случай се образуват малки топчици.
Накрая се слага сиренето или изварата.
В нагорещен тиган се слага 15 грама масло и половината тесто се изсипва.
Пържи се на слаб огън.
От двете страни трябва да хване хубава златиста коричка.
Същото се повтаря и с останалата част от маслото и тестото.
Препоръчително е използването на тефлонов тиган в случая.
Знам тази рецепта от моята колежка Таня, която е голяма почитателка на всякакви баници и торти. Веднъж ме почерпи с такава баница и тогава поисках рецептата. Сега често глезя семейството си именно с тази вкусотия.