Обожавам да я гледам, като ги прави, а после мога да излапам поне 10! Най-яките пърленки стават за 30 минути, а рецептата е специална!

Ако обичате пърленки, тази рецепта е за вас! Тези ароматни пърленки са неразделна част от кухнята на Северен Кавказ.

Днес ви предлагаме да ги опитате – плънката е специална, от сирене и билки. Пърленки със сирене и билки

СЪСТАВКИ:

– 400 грама брашно
– 1 чаша кисело мляко
– 1 ч.л. сода
– 1 ч.л. сол
– 300-400 гр. меко сирене
– голяма връзка разнообразни пресни подправки ( копър , магданоз , кориандър )
– масло за намазване

ПРОДУКТИ ЗА СОСА:

– 200 мл кисело мляко (можете да заместите с цедено кисело мляко)
– 2 скилидки чесън
– 3 супени лъжици нарязани зелении

ПРИГОТВЯНЕ:

1. В киселото мляко добавете содата, разбъркайте и оставете за 5 минути.
2. Смесете брашното със солта, налейте киселото мляко и омесете еластично тесто.
3. Поръсете тестото с брашно и го оставете за 10 минути, покрито с кърпа или фолио.