Mного хора подценяват значението на В12, но той е необходим за поддържане на здрави нервни клетки, за подобряване на функцията на нервните импулси и за нормализиране на функцията на стомашно-чревния тракт. Това коментира диетологът Анастасия Гаврикова пред в. „Известия“.
Витамин В12 трябва да се приема в достатъчни количества и от бременни жени, за да се предотвратят неврологични нарушения при бебето.
Според експерта недостигът на витамин В12 може да се установи по няколко признака. На първо място е цветът на кожата. Хората с недостиг на В12 имат много бледа или леко жълтеникава кожа.
„Постоянната слабост и бързата умора също са важни сигнали за недостиг на В12. Проблемите с паметта, както и тези в настроението, възпален червен език без вкусови рецептори (атрофия на лигавицата) също могат да показват проблем“, казва Гаврикова, цитирана от БГНЕС.
Тя добави, че витамин В12 се съдържа най-концентрирано в черен дроб, бяло пилешко месо, риба, морски дарове и пресни яйца.